| 薬膳料理」とも称されるようになった。因みに、「膳」という漢字も「料理」の意味に含まれるので、中国人が日本語の「薬膳料理」という言葉を見れば重言になっている。 もともとは中国伝統の食事療法である「食薬同源」を指すことだが、日本では漢方薬でもある生薬を料理に加えて、健康効果を謳う料理… 14キロバイト (2,028 語) - 2025年4月20日 (日) 12:42 |
 | 蕎麦（そば）は、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理。中華そばとの対比で「日本蕎麦（にほんそば）」、「和蕎麦（わそば）」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。 なお、「中華そば」「沖縄そば」など蕎麦… 169キロバイト (23,038 語) - 2025年3月26日 (水) 14:15 |
 | オリーブ・オイル（英語: olive oil）、またはオリーブ油（オリーブゆ）は、オリーブの果実から得られる植物油である。 酸化されにくいオレイン酸を比較的多く含むため、他の食用の油脂に比べて酸化されにくく常温で固まりにくい性質を持つ（不乾性油）。ギリシア語での語源が「喜び」と共通することから正教会では斎の対象となる。… 23キロバイト (2,259 語) - 2024年12月3日 (火) 08:35 |
