あなたのニラが傷む原因！正しい保存方法を学ぼう

2025年04月19日

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  温活レシピ

  野菜類

ニラ 葉の幅が広い大葉ニラ、葉の幅が細い在来ニラに大別される。日本で栽培されるニラは、大葉のグリーンベルト系が主流となっている。周年花芽ができて、薹（とう）立ちするニラの一種を「花ニラ」と称して市販されている。なお、園芸で栽培されるネギ科ハナニラ属のハナニラ（別名：イフェイオン）はニラとは別の植物である。 大葉ニラ -… 31キロバイト (4,349 語) - 2025年2月15日 (土) 05:39

春ニラはその香りと食感から人気ですが、保存方法を間違えると台無しになってしまいます。具体的には、湿気の多い場所に置いたり、密閉された状態で保存すると、葉が傷みやすくなります。正しい保存方法を知ることで、春ニラの美味しさを長く楽しめますよ！

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包丁いらずで簡単！切り干し大根のデリ風ヨーグルトサラダ

2025年04月19日

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  腸活レシピ

  野菜類

切り干し大根 切り干し大根（きりぼしだいこん、単に切り干しとも）は、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。特に京都では軒しのぶ（のきしのぶ）とも呼ばれる。 秋の終わりから冬にかけて収穫したダイコンを細切りにし、広げて天日干しする。寒さが厳しいほど良質な製品になる。戻す時間が短く灰汁が少ないため、扱いやすい。戻すと、重量は約4倍に増加する。… 6キロバイト (779 語) - 2025年3月7日 (金) 03:24

切り干し大根のデリ風ヨーグルトサラダは、栄養価と手軽さを兼ね備えた魅力的なレシピですね。食物繊維やミネラルが豊富で、健康にも良いというのが嬉しい！おもてなしにもピッタリな見た目で、食卓を華やかに彩ってくれそう。これからの季節にぴったりのサラダとして、ぜひ試してみます！

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話題の蒸し料理本、16万部突破！特別レシピのご紹介とその効果

2025年04月19日

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  ダイエットレシピ

  肉類・魚類

鰻のせいろ蒸し 鰻のせいろ蒸し（うなぎのせいろむし）は、福岡県柳川市の名物料理。 堅めに炊いたご飯にタレをまぶして蒸し、焼いた鰻の蒲焼を錦糸卵と共に飯に乗せて再度蒸しあげて作る。 柳川は柳川藩の時代から鰻の産地として有名であり、藩の財源ともなっていた。その柳川藩で江戸時代から親しまれている食べ方がせいろ蒸し… 3キロバイト (321 語) - 2023年12月5日 (火) 14:36

大ヒット中の『すべてを蒸したいせいろレシピ』、その累計16万部突破は本当に素晴らしいニュースです！特典レシピを通して、さらに多くの家庭に蒸し料理の楽しさが広がることを期待しています。皆さん、ぜひこの機会にチェックしてください！

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