 | 高野豆腐（こうやどうふ）は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁で煮込むなどして味を付ける。 一般的には木綿豆腐を冷凍したものが高野豆腐として広く認知されている。食感は元となった豆腐の製法により異なり、木綿豆腐はスポンジ状に、絹ごし豆腐は湯葉状になる。… 17キロバイト (2,226 語) - 2025年2月24日 (月) 17:41 |
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @yomifami_x）
よみふぁみ
@yomifami_x井上かなえ（かな姐）さんが教えてくれた「高野豆腐の蒲焼🍚🥣🥢」 高野豆腐にお肉とノリを巻いて焼くだけ🔥 ノリは完全に巻けなくても剥がれることはないから大丈夫👍 お弁当にもおすすめです🍱 yomifami.com/inoue/post-156… #かな姐さん #井上かなえ #高野豆腐レシピ #蒲焼き #レシピ #よみレシピ pic.x.com/8yU5knDIDw
（出典 @crcrpar）
msk
@crcrparちょっと気になる 麻婆高野豆腐｜レシピ｜エスビー食品株式会社 sbfoods.co.jp/recipe/detail/…
（出典 @riumama）
りうママ
@riumamaたんぱく質をお弁当でﾓﾘﾓﾘ摂るの ﾅｶﾅｶﾑｽﾞｶｼｲﾈ 高野豆腐料理を毎日採用すべきか… ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ🙏 pic.x.com/HFLBXf5KWK
（出典 @9LINOuq8ukNWKB2）
ソウルキング
@9LINOuq8ukNWKB2最近作った高野豆腐料理になります🫕🤗 料理名"高野ステーキ明太マヨ和え"です🥩 ①電気ケトルに豆腐各1個ウインナ🍄🟫🧅 ②醤油大2ダシ大1🧂胡椒適量🤏💯♨️ ③②を一旦食器に移し豆腐→🍄🟫🧅順🫳 ④予め作った水溶き片栗(粉小4/1+水4/1) ⑤③+④掛けレンチンで2〜3分加熱🆗 "🍅🧅🔛🥗"後日🕊️🆙☺️ pic.x.com/9q1K4hsh8F
（出典 @5656oooo）
春野桜虎
@5656oooo『高野豆腐煮、ういんなー入きむちすーぷ、高野豆腐青椒肉絲風、さば缶トお野菜ノ蒸し煮ガ出来ましタヽ(・∀・)ノ れんじさん、アリガトー🥰 さば缶、骨迄やわらかくテ、ちびっこ達モ安心して食べられるネ✨ つな缶ト共に いつもすとっくしてまス🥫』 pic.x.com/fi7tmrZQ6T
（出典 @UsF4zcRc4YoPw1u）
ふう
@UsF4zcRc4YoPw1u今日の夕御飯は、 ✰鶏ササミのピカタ ✰高野豆腐の煮物 ✰ピーマンの白だし和え ✰胡瓜とミニトマトのバルサミコ酢マリネ ✰赤だし ２日カレー続きだったから、お味噌汁が美味しい😋 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい pic.x.com/AiAprVcZXJ
（出典 @11w1095789）
さくら☻24.03🦖
@11w1095789返信先:@i_eat_ebi 高野豆腐か〜！！考えたこともなかった…！！試してみる、ありがとう🫶ポテトもひとかじりするまではアンパンマン！！ってなってたんだけどな、、笑 おつかれさま😭なんか手作り拒否されるのとはまた違う落胆があるよね…笑
（出典 @coffeenokabe）
カトリーヌｰﾄﾊﾞｰ
@coffeenokabe自分用お腹いたわりメモ ・茶碗蒸し ・ご飯、柔らかめなら玄米ミックス◯ ・煮魚 ・焼き魚(サバとかは脂あるから少しずつ) ・納豆？ ・ゆで卵 ・スコーン、食パン(何もつけない) ・小松菜お浸し、高野豆腐を刻んで入れるとさらに◯ うどんは汁結構飲んじゃうから△💦 これで明日まで頑張セルベール
（出典 @Akion_akion）
akion_町歩き
@Akion_akion鍋に高野豆腐の追加を放り込んでいた…すっかり忘れて調べものなどしている間にきちんと煮上がっていた。これまた二個あったが…既に胃袋に消えている。歯を磨いている。3時36分を大きく回っている。外はまだ暗い… 本日横浜の日の出は4時34分。もう1時間もない…このぐらいの時間になれば昨日の平均気
（出典 @qBroqMmedi34165）
初代 癇多小父山（かんだをぢさん）【公式】
@qBroqMmedi34165昨日の夜🌉は高野豆腐をつなぎに使った和風ハンバーグ、かぼちゃと玉ねぎとハムと枝豆のマヨマスタード和え、キャベツと油揚げ、しめじとかきたまの味噌汁を仕込み、あとはキムチを添えたもの。あとマカロニサラダ。 ハンバーグ、ソースは椎茸の軸を粗みじん切りにして醤油、砂糖、酒みりんで煮たもの pic.x.com/B9B6sHH3vV
（出典 @both_made）
ボスメイド
@both_made' 高野豆腐 やせる！ 糖尿病の特効食 新装版 (ブティック・ムックno.1782) #ad amazon.co.jp/dp/4834778827?…
（出典 @Cheers_TokyoJPN）
Cheers! (^^ゞ (icon変更しますた🌷)
@Cheers_TokyoJPN昨日より3℃低い24℃予報からの明日30℃😳 おはようございます。 結局、グダグダ週末でしたw 良心が残っていたのか4時頃に起き残務処理。 Amazonの注文本も未開封… 今週フル回転で行く覚悟…豆腐の根性を高野豆腐へ とりま出かけます♪ 本日も⛑ご安全に❣️
（出典 @Akion_akion）
@Akion_akionいつの間にか日付が変わり5月も19日月曜日となった。明日で中旬も終わる。夏至＝太陽黄経90度の瞬間まで後4週間と5日と11時間半弱かな…時の流れは実に速い。 あらら、高野豆腐があっという間に一個なくなってしまった。当然私が食った訳だが…鍋に残しておいた二個目を碗に盛って来た。碗の持ち方を間
（出典 @now26446268）
しょうご now 🍖🎹 🎸🤘
@now26446268返信先:@aiogasawara おぱ(,,>᎑<,,) 高野豆腐ハマってますねー😂
（出典 @gokenkofit）
健康ダイエット｜ゴー@生まれつき左腕が動かない障害者｜フォローして健康と美BODYを手に入れよう！
@gokenkofit本日の4毒抜き飯 魚はタラ クレソン&ベビーリーフ&パクチー🌿 豚のミミガーと玉ねぎ和え 高野豆腐味噌汁 卵と、納豆 手羽先一つ 食べる煮干し 大根下ろし イワシのふりかけ 白米、雑穀、もち麦MIX カロリー体積低いので 量を摂ります #税は財源じゃない #日本誠真会は嘘をつかない pic.x.com/nY8P9RO2hD
（出典 @miki97_97）
なべ
@miki97_97返信先:@aiogasawara おぱょございます(*´∀`)♪ 高野豆腐…美味しいですよね–✨ 体にもいいと言うし。。。
（出典 @okkkkrice）
おかかかけた
@okkkkrice昨日ルンルンでひじきと切り干し大根と高野豆腐を買ったのにつくるの超めんどくさい。料理とか全然したくない。
（出典 @Toukun13）
糖君…。❤💢
@Toukun13返信先:@mochiusa4391他1人 昔豆腐を買いすぎて冷凍させたら高野豆腐になっててそりゃそうだろうって納得してた❤️💢😅😅😅
（出典 @NukubaiAK）
灰
@NukubaiAK観戦食というかいつもの #おうちごはん 高野豆腐ふわふわ即席味噌汁ぶっかけ丼 pic.x.com/gJdRhUT6De
（出典 @U2IgDUhgma50757）
新井田真希
@U2IgDUhgma50757高野豆腐に醤油かけたらショートケーキの味する
（出典 @spirits_4367）
Bs spirits（ビーズ スピリッツ）
@spirits_4367返信先:@misa_feminine いや…高野豆腐かもです(笑)
（出典 @yurimogu）
ゆりもぐ
@yurimogu今日のお弁当♪ 鶏肉の照り焼き、玉子焼き、高野豆腐と野菜の煮物。 pic.x.com/U67lWm0ZWn
（出典 @Station______）
好迷
@Station______高野豆腐食ってなんとか食欲を回復させようとしている
（出典 @hemoyaji2nd）
へも
@hemoyaji2nd朝はヨコクラうどんさんにて 『鶏チャー(小・冷ぶっかけ)』 『高野豆腐天』 超美味し( "´༥`" )❤ #ヨコクラうどん pic.x.com/yTb3JyWzEZ
（出典 @tsukin_yang）
つきん
@tsukin_yangお弁当5/19 白身魚フライ のり巻きチキン 卵焼き ブロッコリー ミニトマト 牛すじ天大根こんにゃくインゲン煮 高野豆腐 金時豆 ごはん 梅干 たくあん pic.x.com/Y04AQmZGdB
（出典 @souzai_kenchan）
手作り惣菜けんちゃん
@souzai_kenchanおはようございます🌷 お休みありがとうございました。 【肉詰め高野】 【健康食材】の高野豆腐に鶏肉ミンチと細かく刻んだタケノコ・人参・椎茸を練り合わせ、高野豆腐に詰めています。じ～っくりと炊きあげた肉詰め高野をあむっと🎵食べてみて下さい‼️ ご来店を心よりお待ちしております🎵 pic.x.com/TkpmTTdKBQ
（出典 @satsukingyomam1）
きんぎょ
@satsukingyomam1返信先:@jigenmomo 温泉ぬーん♨︎ ( ｣ﾟДﾟ)｣＜ハンバーグの繋ぎにもイける!! 高野豆腐って好き嫌い分かれるけど〜 我が家は好きなのでいろいろ使えるのでありまーす(｀･ω･´)ゞ えっと…netのお陰であります…
（出典 @ochakana_ojisan）
おちゃかなおじさん
@ochakana_ojisanトマト缶と挽肉と牛ダシのスープは旨いのよね🦡ﾌｶﾞﾌｶﾞ キャベツとか豆とか高野豆腐とか芋とか安い食材を入れるとボリュームがあって美味しい🦡 ソースとハーブを入れるとよい
（出典 @jigenmomo）
温泉daisuki.
@jigenmomo返信先:@satsukingyomam1 なるほど🤔 高野豆腐って単体で食べると、味の主張が強いけど。ササミのあっさりさで中和されてミンチっぽくなりそう🙌 きんぎょぬん、天才ですやん👏👏👏
（出典 @i_eat_ebi）
えびいくら☺︎🦐🎀1y
@i_eat_ebi返信先:@11w1095789 パルシステムで頼んだけどコープにもあるかも！うちもポテト1口食べちゃってアンパンマンの形が無くなると興奮おさまるんだけど高野豆腐は1口サイズだからアンパンマンって分からなくなったらもう全部お腹の中だから良いよ👌🏻 娘のために頼んだのに〜😭べつに私たち食べたくないのに〜😭ってなる笑
（出典 @netete_pad）
ねてて
@netete_pad返信先:@4mofu へぇ、こんなのあるんだというか高野豆腐ってこうやって作るんだ！！
（出典 @natsuaomu）
なーつ
@natsuaomu友達に豊田の給食で出てきた 高野豆腐のうま煮を作って言われたから 再現してみた！！こんな感じ？ pic.x.com/HhwbrzA6MZ
（出典 @aiogasawara）
おがさわらあい
@aiogasawaraおぱ٩( ᐛ )و 高野豆腐を初めて煮ました。 倍以上になり焦った週末。
（出典 @i_eat_ebi）
@i_eat_ebi返信先:@11w1095789 アンパンマン高野豆腐どうでしょう…？うちはアンパンマン効果で大ヒットです！サイゼ1歳が食べられるもの少ないよねー、、、うちもこの前全く同じでコーンスープとフォッカチオだけしか食べなかった
（出典 @q_sode）
SodeQ 袖ケ浦市内公立小中学校・給食献立bot
@q_sode本日のメニュー ▫肉団子甘酢あん（2こ） ▫高野豆腐のうま煮 ▫ウエハース ▫牛乳 ▫ごはん 明日は 【チキンのオーブン焼き、枝豆とコーンのカレーソテー、ABCスープ、牛乳、ごはん】の予定です。
（出典 @mimi_neko91）
みみ
@mimi_neko91返信先:@gatapi21 先生お早う御座います♪ 昨日は二女と楽しい時間を過ごし、昼食は外で「天ザル蕎麦」か駅の「むすびのむさし弁当」のつもりが私の作る昼飯が良いとリクエスト😂 ワカメを戻したり薄焼き玉子焼いて家ソーメンと前夜の高野豆腐、食後のメロン 満足してバイバイ😊 支出0😂
（出典 @ta21tp）
タツ🎺@Jazz好き広報
@ta21tp①抗酸化作用 ②免疫力の向上 ③肥満予防 ④血流改善 ⑤肝機能の向上 ⑥咳や痰を抑える効果 身近な食材では、高野豆腐がサポニンを豊富に含むそう。 高麗人参花茶または高野豆腐を日々の食事に取り入れて、内側からの健康と美容をサポートしましょう☺️
（出典 @tamokimetsu）
木茂
@tamokimetsuダイエットと節約のために昼食は弁当持参で切り干し大根と高野豆腐ばかり食べ、金曜の帰りにドーナツ6個買って爆食いし全てを台無しにしていくスタイル。
（出典 @fumon_ryuko）
風紋リュウコ
@fumon_ryuko#ヤング日経 「豆腐干絲」 初めて知りました！ 豆腐の麺 豆腐を乾燥させるというと 高野豆腐を思い浮かびます。 豆腐関係って第二形態多いですね😳 油揚げ がんもどき おから 豆乳 湯葉 x.com/nikkei_young/s…
（出典 @reda_crysis）
レダ・クリスタ
@reda_crysis返信先:@pom_jiro0615 冷奴に揚げ豆腐に高野豆腐に胡麻豆腐豆腐ハンバーグ……🫣
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